Wiener Rahmbraten Vom Kalb

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Wienerschnitzel sind keine Hexerei. Den Riesling zugieen zudecken und alles ca. Am Rand mehrmals einschneiden klopfen und salzen.

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Eier Milch und l verquirlen. Ksesptzle mit knusprigen Zwiebelringen. 40 g Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin rundum scharf anbraten.

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Sobald das Kalb Gras oder Heu frisst wird die Blutproduktion angeregt und das Fleisch wird rtlich. Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert. In Scheiben geschnitten backt er dann in rahmiger Pilzsoe ein zweites Mal.

Die Herkunft des Wiener Schnitzels geht auf das Costoletta alla Milanese in Oberitalien zurck das hnlich wie das Wiener Schnitzel aber aus dickeren Kalbskotelettes zubereitet wird.


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Source : pinterest.com

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